相撲部屋

ママの手料理2010.02.17. // 料理

私はママが作ってくれる

手料理が世界一おいしい

手料理の中でも、カレーが一番おいしい

でもカレーはすぐにあきるけどね(笑)

土俵のしたは、やきとり工場がある。・・・・・

土俵は、力士が入場の際柏手をうつなど神がいる場所とされてきた。

柏手については相撲の宗家吉田司家の許可に基づいている。

東京両国国技館の本場所前々日に野見宿禰神社（東京都墨田区）で

日本相撲協会の幹部、審判部の幹部、相撲茶屋等関係者が集まり、

出雲大社教神官の神事が執り行われる。

相撲（すもう）社会で行われる独特の手料理。

ちゃんこ鍋（なべ）ともいう。

相撲社会では、年寄名を冠称する各部屋に力士が所属し、そこで弟子を養成するが、その宿舎で給される食事をちゃんこ料理といい、多くは昼時（力士は朝食抜き）に給される。

名称の由来は、料理番のおやじを「ちゃん」とよんだためとか、長崎巡業中に中国伝来のチャンクオ料理なるものを知り、その手法を取り入れたためとかいう。

鍋は、板金製の鍋であるという。